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悪酔いしないでビールを楽しむには?

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残暑が厳しいこの季節、まだまだのど腰のよい炭酸が入った冷たい飲み物が美味しいですよね。

ついついたくさん飲んでしまって、「あーまた、やってしまった・・・」、そんな経験はありませんか?悪酔い、二日酔い・・・誰しも経験がありますよね。

そこで、お酒と上手に付き合うためのコツをご紹介します!

なぜ「ビール」を飲み過ぎてしまうのか?

暑い季節、冷たいビールはつい、どんどん飲み過ぎてしまいがちです。夏には、短時間で大ジョッキで3杯も飲む干せる人もいるとのことです。

人が一気に飲める水の量が1~1.5リットルと言われていますが、水よりビールの方を多く飲める人がいるのは確かなようです。

では、なぜビールだとたくさん飲めてしまうのでしょうか?

「ガストリン」が原因

胃から分泌されているホルモンの一種である「ガストリン」が影響している説が、近年の研究で判明しました。

「ガストリン」は胃の出口付近にある細胞から排出され、胃酸の分泌を促す働きがある成分です。

さらに、出口付近の運動を促進させる働きがあるともいわれ、ビールを飲むことで胃の排出効果が高まって、ビールをたくさん飲めてしまうのではないか。と言われています。

確かに・・・感覚ではあるが、ビールを飲むとトイレが近いと、よく聞きますよね。

「炭酸」が飲みやすくしてくれる

ビールに含まれる炭酸が、アルコールの吸収を促進しているという説もあります。確かに、ビールやハイボール、サワーといった炭酸を含むアルコール飲料なら、水よりも多く飲めるという人は多いのではないでしょうか。

炭酸飲料は、のど腰が良いので、暑い季節にはついつい進んでしまいますよね・・・。

「ビール」で悪酔いしないコツは

ついつい飲み過ぎてしまう原因は判明しましたが、次に、悪酔いしないで「ビール」を美味しく楽しめるコツをご紹介していきます!

悪酔いはなぜ起こる

悪酔いしないようにするには、血中のアルコール濃度を急激にあげないようにすることが重要です。

そのためには、アルコールを胃で長く滞在させることが必要になります。アルコールが胃から小腸に送り込まれるスピードが速いと、吸収が速くなり、酔いが回りやすくなります。

悪酔いしないコツは

空腹で飲まない

まずは何かつまみと一緒に飲むことで、胃に長く滞在することが期待できます。

おつまみでおススメは?

特におススメなのが、マヨネーズ入りのポテトサラダやオリーブオイルのかかったカルパッチョなど、油を使ったおつまみを食べることで、胃に滞在する時間を長くし、小腸へ送る時間を遅くしてくれます。

アルコールの分解を助けてくれる食品

イカやタコなどは肝臓での代謝を助ける「タウリン」が豊富です。また、納豆もたんぱく質が豊富で、ネバネバ成分「ムチン」が胃をアルコールからの刺激を保護してくれます。

二日酔いに効く食品

それでも二日酔いになってしまった場合は、味噌汁を飲みましょう。原料の大豆のたんぱく質が、肝臓の働きを助けてくれます。

水分を摂取する

ビールの大半は水分でできていますが、アルコールには利尿作用があるので、飲み過ぎると脱水症状になる可能性があります。飲酒の最中には、水を飲んで、水分の補給をしましょう。

水と時々飲むことで、胃腸内のアルコール濃度を薄める効果もあります。

まとめ

いかがでしたか?

ビールなどを飲む際は、まず、油を使ったおつまみを食べてから、ビールを飲むこと、また、イカやタコ、大豆でできている食品を一緒に取ることで、アルコールの分解を助けてくれます。

アルコールを飲む際には、脱水症状にならないためにも、必ず、水を飲みながら、血中のアルコール濃度をあげないようにするためにも、水を飲みながら、ビールを飲むようにしましょう。

また、飲み過ぎないようにするためには、同じものを飲む、ビールならビールばかり、ちゃんぽん飲みをしないことが重要です。どうしてもちゃんぽん飲みをすることで、アルコール摂取量が多くなり、自身の許容範囲を超えやすくなります。同じアルコールの種類だと、だんだん味が同じなので飽きてきて、飲む量も少なくなり、飲みすぎないようになります。

お酒の許容量は、個人個人で違います。適量を心がけて、悪酔い、二日酔いを避けて、楽しく美味しいビールを楽しんでくださいね。

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