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肌ツヤに良い食べ物とは?

投稿日:2017-11-21 更新日:

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11月21日の「この差って何★肌のくすみは「油」と「こんにゃく」で解決!58歳田中美佐子驚愕SP」(TBS 火曜 後7・00~)で、今回は、肌つやの差を解説していました。

「肌にツヤがある人とツヤがない人の差」、肌が何となくくすんでいる、という方は必見で、肌ツヤを良くするには水分の「キープ力」、ポイントは「油」と「こんにゃく」で最強食材を使ってまさかの解決法を紹介していました。

早速、肌ツヤに良い食べ物をご紹介していきます。

肌のくすみ

顔にくすみが出ると疲れて見えたり、実年齢より老けて見えてしまったりしがちです。そんな顔のくすみをカバーしようとして、ファンデーションを厚塗りすると、さらに老けて見えてしまう原因になりかねません。顔にくすみが出る原因は実は1つではなく、いくつかあって原因によって対処方法も異なります。そのため、まずは自分が気になっている顔のくすみの原因をきちんと知ることが大切です。

顔のくすみの原因をきちんと理解して、その原因にあったお手入れ方法を実践し、自信が持てるツヤ肌を目指しましょう。

くすみとは

くすみとは、一般的に肌の透明感や明るさが失われて、暗くくすんで見える状態です。顔にくすみが出ると、肌の柔軟性が失われて表情が硬く、顔色が冴えず疲れている印象を与えたり、実年齢より老けて見えてしまうこともあります。このように顔にくすみが出ると、全体の印象が暗く見えてしまうことが多いのです。

くすみの原因

では、顔にくすみが出る原因はいったいなんなのでしょうか。いくつかの原因をご紹介します。

老化角質によるくすみ

老化角質が肌に蓄積されて厚く重なり、顔色がグレーっぽく見える状態のくすみです。本来であれば、自然とはがれて落ちるはずの古くなった老化角質が、きちんとはがれ落ちずに肌表面に蓄積されることが原因で起きます。このような状態を「角質肥厚(かくしつひこう)」といいます。老化角質にはメラニンが含まれているので、厚く重なると灰色がかって見えるのです。

乾燥によるくすみ

乾燥によって肌がカサついて毛羽立ち、老化角質によるくすみと同様にグレーっぽく見えるくすみです。肌が乾燥すると肌内部の水分を守ろうとして、角質層がミルフィーユのように蓄積して重なります。本来、一定の期間できちんとはがれ落ちるはずの古い角質が肌表面に重なるので、老化角質によるくすみと同様に「角質肥厚」の状態となります。とくに気温が下がり、乾燥しやすい秋冬に多く見られると言われているくすみです。

血色が悪いことによるくすみ

血色が悪いことによって顔色が青黒く不健康に見えてしまうタイプのくすみです。このタイプのくすみにあてはまる方は、目の下にクマができていることも多いと言われています。身体の冷えや運動不足、貧血などが原因で起こりやすいです。

メラニンによるくすみ

メラニンによるくすみは、紫外線や摩擦などの刺激により、メラニンがうまく排出されずに肌に蓄積すると起こります。顔全体が日焼けした様に茶黒っぽくくすみ、暗い印象になりやすいです。メラニンによるくすみが定着すると、シミなどのエイジングサインにつながる可能性もあります。

また、「遊離脂肪酸」という皮脂を構成する成分の一部がメラノサイトを刺激し、メラニンを増やす場合があると言われています。そのため、紫外線を浴びていなくても「遊離脂肪酸」が原因で皮脂ヤケし、メラニンによるくすみが起こる可能性があります。

くすみの原因はさまざまです。ではくすみのない肌、肌のきめが整っている肌とはどういう肌なのでしょうか?

お肌のツヤを良くするには?

お肌のキメ

お肌って平らに見えますがよく見ると、細い線が網目状に走っていて、小さなくぼみと盛り上がりを形作っています。これがお肌のキメです。

細い線のように見える溝を「皮溝」そして、皮溝に囲まれた小さな盛り上がりを「皮丘」(ひきゅう)といいます。皮溝が交わるところに毛孔(毛穴)があり、皮丘の中央には汗を出す汗孔があります。この皮溝が細かくて浅くて、皮丘の大きさや高さが均一に揃っているほどお肌のキメが整った、肌ツヤのいいお肌に見えます。

ちなみに、手などのキメは比較的大きいですが、顔などは、肉眼ではハッキリ見えないほど細かくなっています。ミクロレベルの小さな凸凹が、お肌の美しさを左右しているんですね。

肌ツヤはお肌のキメで決まる!

若い頃は「皮溝」が狭く、「皮丘」も規則的に揃っていて、お肌はとってもキメ細かい状態です。しかし、年齢を重ねてくると、「皮溝」が粗くなり始め、「皮丘」の形や高さも乱れてきます。これが、よく言われる、キメの悪いお肌ということになります。

この状態は、お肌全体の機能が衰えてるサインで、シミ、シワ、たるみ、くすみ、乾燥なんかも現われてきます。「皮溝」と「皮丘」って、お肌の美しさのカギを握ってるんですね。

「皮溝」と「皮丘」の形を決める決め手は?

ところで、「皮溝」と「皮丘」の形状は、何によって決定されてるんでしょうか?それは、お肌の内部に秘密があるのです。

お肌の構造を大まかに分けると、表皮層、真皮層、皮下組織に分かれています。そして、表皮層と真皮層の境目には「乳頭層」と呼ばれる、薄い層があります。乳頭層は凸凹のあるウェーブ状になっており、その凸の先端には、毛細血管やリンパ管、末端神経などが集中しています。そこから表皮に栄養が配給されているのです。

表皮層の下には、乳頭層の凹凸がずらっと並んでいて、その形状が表皮「皮溝」、「皮丘」の凹凸に影響を与えてるそうなんです。乳頭層の凸凹の形がはっきりして、その形が均一であるほど肌表面の凹凸(キメ)も美しくなります。

お肌のキメが乱れる

ところが、加齢とともに表皮は次第に薄くなり、乳頭層の凸凹も、萎縮して扁平化していまいます。乳頭層がフラットになると、表皮に栄養が行き届かなくなるばかりか、お肌の表皮の面積にひずみができて、「皮溝」が深くなったり、「皮丘」の高さや形が乱れてしまいます。これがキメが乱れる原因になります。「皮溝」と「皮丘」の乱れは、お肌全体の老化のサインです。年齢や遺伝的な要因はもちろんありますが、乾燥、紫外線、外部刺激、生活習慣、スキンケアによる影響はかなり大きいものになります。防げるダメージは極力防いで、
キメが細かく整った、肌ツヤのよい状態を保ちたいですね。

では、次に肌ツヤを良くしてくれる食べ物をご紹介します。

肌ツヤに良い食べ物とは?

まず、肌ツヤを良くするのには、「皮丘」が大事になり、「皮丘」を整えるのに1番重要なのは「肌の水分量」になります。そのためには、肌の水分量を保つことが重要になってきます。

その方法としては、水をたくさん飲むことも重要ですが、吸収した水を肌の中で蓄えることがもっと重要なのです。その重要な役割をしているのが「日頃の食事」になります。

とんかつ

豚肉は、肌に良い「ビタミンB1」が豊富に含まれています。そして、「揚げ物」がオススメなのです。水分を閉じ込めるために油が重要となります。油分で水分が逃げるのを防ぐ為です。女性は男性に比べ、年齢による皮脂分泌量が減る傾向が大きいので、特に適度な油をとった方が良いと言われています。

こんにゃく

「こんにゃく芋」に含まれる「グルコシルセラミド」が、肌の水分保持を8割担っている「セラミド」の原料となっています。商品を購入する際は原材料表示をチェックして、「グルコシルセラミド」が多い「こんにゃく芋」を選ぶことが重要です(「こんにゃく粉」は「グルコシルセラミド」が少ない)。

こんにゃくの摂取量は、1日1枚が理想です。こんにゃくは「煮物」や「おでん」などレパートリーが限られますが、こんにゃく農家では「こんかつ(こんにゃくを使ったかつ)」や「こんにゃくの唐揚げ」を食べているそうです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

まさか、お肌のツヤに良いのは、とんかつとは思わなかったので驚きでした。こんにゃく芋を作っている農家のお母さんたちは、皆さん肌ツヤが良かったです。ただ、こんにゃくを食べるだけではなくて、購入の際には、原料にこんにゃく芋が入っているこんにゃくを購入し、肌ツヤを良くしましょう!

 


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